Fakta om snøkrabbe
Det norske kommersielle fisket etter snøkrabbe startet allerede i 2012, og har de siste par årene blitt mer allment kjent.
Snøkrabben trives i vanntemperaturer mellom –1 °C og 6 °C, og foretrekker dermed kaldere temperaturer enn for eksempel kongekrabben.
Vi finner den i Barentshavet, det nordvestlige Atlanterhavet og nordlige Stillehavet.
Minste skallbredde på krabbe som det er lov å fange er 9,5 cm.
Snøkrabben spiser bunndyr som krepsdyr, muslinger og slangestjerner. Ved teinefangst benyttes i hovedsak akkar som agn.
Fra og med 2017 ble det innført snøkrabbekvote for norsk sone i Barentshavet, fastsatt av Nærings- og fiskeridepartementet. Kvoten settes på nytt hvert år, og for 2022 er kvoten satt til 6 725 tonn. Kun fartøy med spesiell tillatelse kan delta i fisket.
Kongekrabbens lillebror
Til tross for sin popularitet i markedet er snøkrabben fortsatt kongekrabbens mindre kjente «lillebror». Den er mindre i størrelse, klørne er bøyd fremover og den har en søtere smak. I 2021 ville hele verden ha denne delikatessen og resultatet ble en eventyrlig eksportvekst. Hele 4,4 millioner kilo til en verdi av 810 millioner kroner ble solgt fra Norge.